До дегустаций нового урожая остались считанные дни, а т.к. первыми молодым вином потчуют французы, инстинктивно или/и из чувства противоречия рука потянулась к итальянскому сапогу...точнее, к Сицилии. Cusumano Benuara 2008.
Неро д'Авола и Сира (70/30). При правильной (!) температуре подачи, т.е. ок. 15 по Цельсию, очень яркий аромат зрелых фруктов, даже скорее сухофруктов....тех самых, из которых мама варила компот в детстве....оттеняется легкой перчинкой. ...Почему при правильной? Да потому, что совершено случайно, без всякого злого умысла, открытая бутылка оказалась переохлажденной. Но что интересно: при низких для этого вина температурах сухофрукты обратились в совершенно ясный, что не спутаешь, аромат спелой-приспелой черной смородины! Ради такого "носа" стоило немного помучать вино. Однако, вкус от пыток пострадал - появилась агрессия, выраженная чрезмерной терпкостью. Но, вернувшись к правильным параметрам (см. выше), вкус стал мягче и округлее, появилась пряность и исчезла гипертанинность, и вино снова стало таким уютным.
Цена этого "глотка" Сицилии- ок. 900 руб.
