Chateau La Cote de Mons, Premieres Cotes de Bordeaux AOC, 2006

Жара. Июль. Снова по белым. В этот раз французское Chateau La Cote de Mons, Premieres Cotes de Bordeaux AOC, 2006.

В составе Семильон (66%) и обожаемый Совиньон Блан (34%). Бледный-бледный золотисто-соломенный цвет. Аромат?.... Хмммм, остался нерасложенным на составляющие. Свежий, тонкий, с нотками трав и фруктов....весьма образно, но виной тому либо устоявшиеся высокие температуры, иссушившие рецепторы, либо неверный выбор бокала. А может и все вместе! ) Кстати, самым верным был бы этот:

...но за неимением такового пришлось дегустировать из имевшихся узких и прямых. Да, сомелье бы, наверняка, забили таких горе-дегустаторов камнями, но тем не менее напиток был приятно-освежающим. Такой универсальный , ненадоедливый и бюджетный (ок. 500-600 руб) вариант на каждый день.

Deutsch Riesling ist fantastisch!

Нет, в жизни не стало меньше поводов для праздника, а соответственно меньше вина и дегустаций! Просто 24 часа в сутках катастрофически не хватает, да и 7 дней на неделе явно маловато, но зато есть хорошие друзья, понимающие толк в вине и знающие твои слабые стороны ;) ...и один такой хороший друг привез мне бутылку великолепного сухого немецкого Рислинга - F.J.Treis, Merler Fettgarten Spatlese 2004.

Рислинг - настоящий алмаз немецкого виноделия, а сами немцы - пожалуй, лучшие мастера в огранке таких алмазов. 

Признаться, сложно.....да что уж!...невозможно разобрать немецкие письмена на этикетке, поэтому придется рассчитывать только на собственные субъективные ощущения. Итак, в бокале мы имеем напиток нежнейшего соломенного цвета и тончайшего аромата, сплетенного из мягких оттенков цитрусовых и сухофруктов. И все это плетение такое филигранное!!! Ни перегибов в сторону кислинку, ни избытка сладости ....все очень-очень правильно! Крепость нашего образца - 11%. Самое то, что надо. А правильная температура подачи  при  прочих прелестях и изнуряющей жаре за окном напрочь кружат голову....

Спасибо, друг, за это вкусовое наслаждение!

Fantinel Prosecco Brut

Да здравствует лето и игристое вино!!!!! Одна любезнейшая коллега сделала наиприятнейший сюрприз, заботливо вознаградив остальных бокалом игристого Fantinel Prosecco Brut. Только представьте: на улице жара, столбик термометра неумолимо приближается к 40 по Цельсию, асфальт плавится, "поглощая" каблуки босоножек, мозг расплавился уже давно (примерно неделю назад)), спасаешься только короткими перебежками от одного кондиционированного помещения к другому..... и вот в одном таком оазисе взору является  запотевшая, только из холодильника бутылка Просекко. Волшебный звук вырывающейся на свободу пробки напоминает, что счастье все-таки есть, а бьющие из бокала в нос пузырьки и вовсе возвращают к жизни.

Сей божественный эликсир родом из итальянского региона Фриули-Венеция Джулия. Бледно-соломенный цвет. Крепость 11,5%. Достаточно интенсивная, но не раздражающая рецепторы, игра. Тонкие фруктовые ароматы, идентификация которых была затруднена по той причине, что мозг напоминал скорее плавленный сырок.;) Спасибо ему, что хотя бы запомнил  общие выводы об элегантности напитка.

Цена волшебного напитка осталась неизвестна, но, судя потому, что в Европе оно стоит в пределах 15 долларов, у нас не должно быть дешевле 1000 руб. (Дим, оно непременно нужно Вам на даче, а Белым дома......а я в гости заеду! ;))

Querciabella Mongrana Maremma 2007

Несмотря на лето и сезонную предрасположенность к распитию белых вин, одним не очень теплым вечером все же душа, согретая теплой компанией, склонилась к красному. То было сухое тосканское Querciabella Mongrana Maremma 2007.

Замешано на Мерло, Каберне Совиньон и Санджиовезе. Вклад каждого  из сортов в общее дело история и этикетка умалчивают. Крепость 13%. Темно-рубиновый...или даже вишневый цвет. Богатый фруктовый аромат, скорее с доминантой вишни.

Великолепно сопровождало гриль-баранину на косточке )), гарнированную поджаренным бэби-картофелем.  Хороший выбор и верное сочетание.

...а свое имя - Mongrana - вино заимствовало у одной семьи из древней эпической поэмы, что придает ему солидность и даже некоторую зрелую пикантность вопреки юному возрасту.

В нашей рознице стоит порядка 800-1000 руб.

Undurraga Sparkling Wine Brut

Из воспоминаний. Захотелось как-то игристого. Просекко в наличии у продавца не оказалось....но что же это? Игристое! Чилийское? Ого! С южно-африканским игристым познакомится уже приходилось, но о чилийском даже не слышала. Берем на пробу!

Undurraga Brut. 60% Шардонэ и 40% Пино Нуар. Очень нежный бледно-желтый цвет и, я бы сказала, аккуратный фруктовый аромат, но вот вкус слишком фруктовый на мой взгляд. Предпочла бы, чтобы эти ноты были приглушены. В качестве бокала (одного!) аперитива  будет прекрасно, но вот далее уже утомляет. Хотя, учитывая происхождение, ему простительно. Да и цена не обязывающая - ок. 500 руб.

Andeluna Chardonnay 2009

Очередной эксперимент. На этот раз с аргентинским белым - Andeluna Chardonnay 2009.

Тоска по Шардонэ сделала свое дело....пробуем 100% Шардонэ. Крепенькое! Шутка ли 14,3 % алкоголя?! Во фруктово-сладком (даже слишком сладком для сухого вина!) аромате чего только не слышно: и яблоки/груши, и не то персики, не то абрикосы, и цитрусовые доносятся, и мед.......... Сладость аромата приятна, но несколько сильновата, что быстро утомляет. Вкусовые рецепторы тоже скорее примут вино за полусухое, нежели за сухое, благодаря все той же сладости ароматов.

Этикетка рекомендовала охладить вино до 10...12 градусов, но опасаясь столь большой разницы температур комнатных, собственного тела и дегустируемого напитка, пришлось пожертвовать парой-тройкой этих градусов, что тоже сыграло на руку обману со степенью "сухости" вина. С точки зрения вкуса лучше было бы несколько переохладить (на теже пару градусов).....

Имейте ввиду, что если вдруг захочется Шабли (что тоже есть 100% Шардонэ), то данный экземпляр даже близко никак вам его не напомнит, не то что заменит ). А вот если до оскомины надоест свежесть и кислинка Совиньон Блан, например, то Andeluna Chardonnay 2009 вполне от нее отвлечет. Нет, оно очень неплохое, но на мой вкус для сухого оно несколько приторно.

Цена сего удовольствия - в пределах 700 руб.

Terredora Greco Di Tufo Loggia Della Serra 2008

Аллилуйя! Горло вылечено, на дворе снова тепло и лету, похоже, быть, а посему труба трубит сбор компании девиц. Как существа тонкой вкусовой организации девицы предпочли белое. Голосованием узкого круга решено было вести культурные беседы о творческих замыслах под  итальянское сухое Terredora Greco Di Tufo Loggia Della Serra 2008. 

Как однажды подсказал мне более опытный коллега, вино моносепажное, т.е. из одного сорта винограда, а именно Греко.  Вино бледно-желтого цвета с ароматом абрикоса, зеленого яблока и цитрусовых. Производитель заверяет, что с годами вино лишь улучшается. Ежели не забудем - проверим через их N-число. :) 

С 2004 года вино получает высокие отметки в винных рейтингах и удостаивается наград разного достоинства на различных  конкурсах. К примеру, наш экземпляр 2008 года оценен в 90 баллов Wine Spectator и серебряной медалью на  The International Wine Challenge 2009. Весьма недурственные рекомендации! 

Крепость вина 13,5%, что старательно нивелировалось закусками: горгонзола с хрустящим багетом, твердый овечий сыр, сибас с молодым картофелем.....Успех нивелирования у "дегустаторов" был разный, но впечатления одинаково положительные. Вы тоже можете составить свое собственное за примерно 1000 руб.