Пьянству бой или жизнь ради работы? Не хотелось бы ни того, ни другого....во всяком случае, не хотелось бы это признавать...И не то чтобы в последнее время стало меньше поводов для бокала другого. И поводы, и бокалы случаются все с той же регулярностью, но адская загрузка не позволяет своевременно делать заметки. Очевидно, надо что-то менять ) И об этом я непременно задумаюсь сразу после написания этого текста.
Один субботний ужин, рыба и Petit Fumé 2006 от Michel Redde et Fils. И снова ждешь именно fume, т.е. дымку во вкусе, а ее нет. Надеюсь, когда-нибудь я научусь-таки по этикетке понимать, будет ли дымка или нет, а пока это для меня большая загадка.
Семья Redde - один из лучших производителей Pouilly-Fumé, регулярно получающая различные награды за свою продукцию. Вот и эта 2006-го года выпуска получила в 2007 второе место на одном престижном винном конкурсе.
Всегда обожала белые совиньоны и Pouilly-Fumé, еще не зная о его природе. Позднее любовь к последнему стала понятна. Это 100% Совиньон Блан. Только он рождает Pouilly-Fumé. Непреложное правило или, скорее, истина, которую я узнала пару лет назад.
В аромате яблоки с поздне-весенними травами-цветочками, а во вкусе яблоки уже с цитрусовыми. Как и положено совиньону, тем более без дымки, очень свежее и легкое вино. Очень летнее. Нравится, хотя с "дымком" нравится еще больше ).
Комментариев нет:
Отправить комментарий