Ramón Bilbao Rioja Gran Reserva 2001

Из недавно опробованного. Испанское Ramón Bilbao Gran Reserva 2001 из Риохи.

Начнем с конца: 2001 год был отличным (!) для Испании. Не выдающимся, но отличным. На честную пятерку. 

Итак, наш сеньор Рамон состоит на 90%  из Темпранильо и по 5% приходится на долю Масуэло и Гарнача (или Гренаш). Признаться, ничего не знаю о Масуэло, а вот факт, что основой является Темпранильо, неудивителен, т.к. это основной и величайший испанский сорт винограда.

30 месяцев выдерживают вино в бочках их американского дуба и затем еще 36 месяцев в бутылках в погребах при полной тишине и темноте, словно девицу в темнице.

Глубокий рубиново-бордовый цвет. Солирует аромат вяленой сливы. Вяленой потому, что с дымком...а это заслуга дубовых бочек, упомянутых выше. На бэк-вокале у сливы  легкие оттенки кожи и неразличимые для меня ягодно-фруктовые ноты.....ну, может быть клубнику можно определить, но не уверена....

Прекрасное насыщенное и гармоничное вино. Оно было совершенно великолепно под стейк средней степени прожарки. Хочу еще!

Цена в испанском duty free ок. 20 евро.

Cusumano Benuara 2008

До дегустаций нового урожая остались считанные дни, а т.к. первыми молодым вином потчуют французы, инстинктивно или/и из чувства противоречия рука потянулась к итальянскому сапогу...точнее, к Сицилии. Cusumano Benuara 2008.

Неро д'Авола и Сира (70/30). При правильной (!) температуре подачи, т.е. ок. 15 по Цельсию, очень яркий аромат зрелых фруктов, даже скорее сухофруктов....тех самых, из которых мама варила компот в детстве....оттеняется легкой перчинкой. ...Почему при правильной? Да потому, что совершено случайно, без всякого злого умысла, открытая бутылка оказалась переохлажденной. Но что интересно: при низких для этого вина температурах сухофрукты обратились в совершенно ясный, что не спутаешь, аромат спелой-приспелой черной смородины! Ради такого "носа" стоило немного помучать вино. Однако, вкус от пыток пострадал - появилась агрессия, выраженная чрезмерной терпкостью. Но, вернувшись к правильным параметрам (см. выше), вкус стал мягче и округлее,  появилась пряность и исчезла гипертанинность, и вино снова стало таким уютным.

Цена этого "глотка" Сицилии- ок. 900 руб.

Gnarly Head Cabernet Sauvignon 2006

Стыд и позор мне за большой перерыв в писаниях без уважительной причины! 

С наступившей явно осенней прохладой душа, а вслед за ней и руки, тянуться к красному вину. Сегодняшний герой - давно купленный по акции в известном сетевом магазине (...не будем называть его имя вслух) и значительно позднее опробованный. Американец с берегов солнечной Калифорнии - Gnarly Head Cabernet Sauvignon 2006.

Сухое вино густого гранатового цвета. Аромат черных ягод и табака. Терпкое, порой даже до приторности, но не сладкое, а, именно, несколько навязчивое. Крепковатое...аж 14,5 %. Во вкусе черноплодка с вишней. 

С сортовым составом все ясно, никаких вопросов, но вот с заявленными импортером на этикетке эпитетами "прекрасное сбалансированное приятное...". не могу согласиться. Особенно протестую против первого и последнего. Специфическое. Возможно, все дело в том, что американские вина - не мои по определению..... Время покажет, а пока я запивала бы этим вином жареное мясо, но не употребляла бы его в одиночестве или с сырами.

Цена моего легкого разочарования - ок. 900 руб (и это по акции!).

Palacios Remondo La Vendimia Rioja 2007

Привычные прилавки окрестных магазинов и почти неизменный ассортимент излюбленного направления Франция-Италия заставляют поглядывать в сторону. В юго-западную сторону, откуда слышны звуки кастаньет и ритмы фламенко, ароматы хамона и паэльи. Наверное, уже пора наведаться в Испанию и попробовать разобраться в ее виноделии на месте.....

А пока удаленное "обучение" на красном Palacios Remondo La Vendimia Rioja 2007. 

Как хороший ученик всегда решает задачу, подглядывая в полглаза в ответы, полезно и любопытствующему винолюбителю читая русско-язычную версию винной этикетки сверяться с иноязычными он-лайн ресурсами. Зачем? Исключительно во избежании дезинформирования. Вот, например, в данном конкретном случае этикетка уверяла, что La Vendimia - 100% Темпранильо. Ан-нет, оказывается! Гренаш и Темпранильо 50/50. Как подсказывает матчасть, первый ответственен скорее за ягодные вкусы, второй - за сливовые и цветочно-травяные ноты. Мягкое вино цвета словно пурпурно-рубиновый концентрат. Составит отличную партию многим мясным и сырным закускам и блюдам посерьезнее и в соло будет весьма приятно.Salus, senores!

P.S. Между прочим, хозяин винодельни считает, что за последние 10 лет урожай 2007 года был самым удачным и обещающим. Делайте выводы. 

Corvo Rosso Sicilia IGT 2007

Сегодня на разборе красный брат-близнец ранее испробованного белого:

http://chateau-rougeblanc.blogspot.com/2010/04/corvo-bianco-sicilia-igt-2007.html

Да, даже в такую жару продолжаешь тосковать по красненькому. Corvo Rosso Sicilia IGT 2007. 

Сортовой состав: 70% Неро Д'аволо, 15% Нерелло Маскалезе, 15%  Пигнателло. (Второго я что-то вообще не припомню из собственного питейного опыта..... ) Крепость весьма умеренная - 12,5%. Приятный бордовый цвет, фруктово-вишневые ноты. Будь на дворе осень-зима, вино показалось бы несколько водянистым, но для дневных +35, спадающих до +27 к позднему вечеру, хороший вариант. А еще лучше с выдержанными сырами с плесенью.....и с жареным мясом, думаю, было бы отлично.

Принимая во внимание глобальное потепление, не стоит томить бутылку на столе, потягивая глоток за глотком в собственное удовольствие - рискуете получить прямо противоположное ощущение. Придется-таки меж бокалами бегать до холодильника и обратно. Знатоки рекомендуют поддерживать температуру на уровне 17-18 по Цельсию.

Как и белый родственник, добротный напиток по разумной цене (ок. 500 руб.).

Chateau La Cote de Mons, Premieres Cotes de Bordeaux AOC, 2006

Жара. Июль. Снова по белым. В этот раз французское Chateau La Cote de Mons, Premieres Cotes de Bordeaux AOC, 2006.

В составе Семильон (66%) и обожаемый Совиньон Блан (34%). Бледный-бледный золотисто-соломенный цвет. Аромат?.... Хмммм, остался нерасложенным на составляющие. Свежий, тонкий, с нотками трав и фруктов....весьма образно, но виной тому либо устоявшиеся высокие температуры, иссушившие рецепторы, либо неверный выбор бокала. А может и все вместе! ) Кстати, самым верным был бы этот:

...но за неимением такового пришлось дегустировать из имевшихся узких и прямых. Да, сомелье бы, наверняка, забили таких горе-дегустаторов камнями, но тем не менее напиток был приятно-освежающим. Такой универсальный , ненадоедливый и бюджетный (ок. 500-600 руб) вариант на каждый день.

Deutsch Riesling ist fantastisch!

Нет, в жизни не стало меньше поводов для праздника, а соответственно меньше вина и дегустаций! Просто 24 часа в сутках катастрофически не хватает, да и 7 дней на неделе явно маловато, но зато есть хорошие друзья, понимающие толк в вине и знающие твои слабые стороны ;) ...и один такой хороший друг привез мне бутылку великолепного сухого немецкого Рислинга - F.J.Treis, Merler Fettgarten Spatlese 2004.

Рислинг - настоящий алмаз немецкого виноделия, а сами немцы - пожалуй, лучшие мастера в огранке таких алмазов. 

Признаться, сложно.....да что уж!...невозможно разобрать немецкие письмена на этикетке, поэтому придется рассчитывать только на собственные субъективные ощущения. Итак, в бокале мы имеем напиток нежнейшего соломенного цвета и тончайшего аромата, сплетенного из мягких оттенков цитрусовых и сухофруктов. И все это плетение такое филигранное!!! Ни перегибов в сторону кислинку, ни избытка сладости ....все очень-очень правильно! Крепость нашего образца - 11%. Самое то, что надо. А правильная температура подачи  при  прочих прелестях и изнуряющей жаре за окном напрочь кружат голову....

Спасибо, друг, за это вкусовое наслаждение!

Fantinel Prosecco Brut

Да здравствует лето и игристое вино!!!!! Одна любезнейшая коллега сделала наиприятнейший сюрприз, заботливо вознаградив остальных бокалом игристого Fantinel Prosecco Brut. Только представьте: на улице жара, столбик термометра неумолимо приближается к 40 по Цельсию, асфальт плавится, "поглощая" каблуки босоножек, мозг расплавился уже давно (примерно неделю назад)), спасаешься только короткими перебежками от одного кондиционированного помещения к другому..... и вот в одном таком оазисе взору является  запотевшая, только из холодильника бутылка Просекко. Волшебный звук вырывающейся на свободу пробки напоминает, что счастье все-таки есть, а бьющие из бокала в нос пузырьки и вовсе возвращают к жизни.

Сей божественный эликсир родом из итальянского региона Фриули-Венеция Джулия. Бледно-соломенный цвет. Крепость 11,5%. Достаточно интенсивная, но не раздражающая рецепторы, игра. Тонкие фруктовые ароматы, идентификация которых была затруднена по той причине, что мозг напоминал скорее плавленный сырок.;) Спасибо ему, что хотя бы запомнил  общие выводы об элегантности напитка.

Цена волшебного напитка осталась неизвестна, но, судя потому, что в Европе оно стоит в пределах 15 долларов, у нас не должно быть дешевле 1000 руб. (Дим, оно непременно нужно Вам на даче, а Белым дома......а я в гости заеду! ;))

Querciabella Mongrana Maremma 2007

Несмотря на лето и сезонную предрасположенность к распитию белых вин, одним не очень теплым вечером все же душа, согретая теплой компанией, склонилась к красному. То было сухое тосканское Querciabella Mongrana Maremma 2007.

Замешано на Мерло, Каберне Совиньон и Санджиовезе. Вклад каждого  из сортов в общее дело история и этикетка умалчивают. Крепость 13%. Темно-рубиновый...или даже вишневый цвет. Богатый фруктовый аромат, скорее с доминантой вишни.

Великолепно сопровождало гриль-баранину на косточке )), гарнированную поджаренным бэби-картофелем.  Хороший выбор и верное сочетание.

...а свое имя - Mongrana - вино заимствовало у одной семьи из древней эпической поэмы, что придает ему солидность и даже некоторую зрелую пикантность вопреки юному возрасту.

В нашей рознице стоит порядка 800-1000 руб.

Undurraga Sparkling Wine Brut

Из воспоминаний. Захотелось как-то игристого. Просекко в наличии у продавца не оказалось....но что же это? Игристое! Чилийское? Ого! С южно-африканским игристым познакомится уже приходилось, но о чилийском даже не слышала. Берем на пробу!

Undurraga Brut. 60% Шардонэ и 40% Пино Нуар. Очень нежный бледно-желтый цвет и, я бы сказала, аккуратный фруктовый аромат, но вот вкус слишком фруктовый на мой взгляд. Предпочла бы, чтобы эти ноты были приглушены. В качестве бокала (одного!) аперитива  будет прекрасно, но вот далее уже утомляет. Хотя, учитывая происхождение, ему простительно. Да и цена не обязывающая - ок. 500 руб.

Andeluna Chardonnay 2009

Очередной эксперимент. На этот раз с аргентинским белым - Andeluna Chardonnay 2009.

Тоска по Шардонэ сделала свое дело....пробуем 100% Шардонэ. Крепенькое! Шутка ли 14,3 % алкоголя?! Во фруктово-сладком (даже слишком сладком для сухого вина!) аромате чего только не слышно: и яблоки/груши, и не то персики, не то абрикосы, и цитрусовые доносятся, и мед.......... Сладость аромата приятна, но несколько сильновата, что быстро утомляет. Вкусовые рецепторы тоже скорее примут вино за полусухое, нежели за сухое, благодаря все той же сладости ароматов.

Этикетка рекомендовала охладить вино до 10...12 градусов, но опасаясь столь большой разницы температур комнатных, собственного тела и дегустируемого напитка, пришлось пожертвовать парой-тройкой этих градусов, что тоже сыграло на руку обману со степенью "сухости" вина. С точки зрения вкуса лучше было бы несколько переохладить (на теже пару градусов).....

Имейте ввиду, что если вдруг захочется Шабли (что тоже есть 100% Шардонэ), то данный экземпляр даже близко никак вам его не напомнит, не то что заменит ). А вот если до оскомины надоест свежесть и кислинка Совиньон Блан, например, то Andeluna Chardonnay 2009 вполне от нее отвлечет. Нет, оно очень неплохое, но на мой вкус для сухого оно несколько приторно.

Цена сего удовольствия - в пределах 700 руб.

Terredora Greco Di Tufo Loggia Della Serra 2008

Аллилуйя! Горло вылечено, на дворе снова тепло и лету, похоже, быть, а посему труба трубит сбор компании девиц. Как существа тонкой вкусовой организации девицы предпочли белое. Голосованием узкого круга решено было вести культурные беседы о творческих замыслах под  итальянское сухое Terredora Greco Di Tufo Loggia Della Serra 2008. 

Как однажды подсказал мне более опытный коллега, вино моносепажное, т.е. из одного сорта винограда, а именно Греко.  Вино бледно-желтого цвета с ароматом абрикоса, зеленого яблока и цитрусовых. Производитель заверяет, что с годами вино лишь улучшается. Ежели не забудем - проверим через их N-число. :) 

С 2004 года вино получает высокие отметки в винных рейтингах и удостаивается наград разного достоинства на различных  конкурсах. К примеру, наш экземпляр 2008 года оценен в 90 баллов Wine Spectator и серебряной медалью на  The International Wine Challenge 2009. Весьма недурственные рекомендации! 

Крепость вина 13,5%, что старательно нивелировалось закусками: горгонзола с хрустящим багетом, твердый овечий сыр, сибас с молодым картофелем.....Успех нивелирования у "дегустаторов" был разный, но впечатления одинаково положительные. Вы тоже можете составить свое собственное за примерно 1000 руб.

Undurraga Cabernet Sauvignon Reserva Especial Sibaris 2007

Хоть на дворе уже практически наступило лето, но по причине больного горла пришлось отказаться на некоторое время от горячо любимых холодных белых вин и при наличии достойного повода отведать вина красного. На сей раз по душе пришлось чилийское Undurraga Cabernet Sauvignon Reserva Especial Sibaris 2007.

100% Каберне Совиньон.....что в общем-то очевидно уже из названия. Плотный рубиновый цвет. Ягодно-фруктовый аромат. Ягодный вкус (вишня, черная смородина) с оттенками перца и дубовыми нотами будто окутывает своим мягким теплом. 

В моем случае вино сопровождало мясные закуски и овечий сыр, но точно будет еще лучше в паре с хорошим стейком или гриль-бараниной на косточке.

Добротное вино по привлекательной цене (в пределах 700 руб).

Calatrasi d'Istinto Chardonnay 2007

Буквально случайно (...методом тыка) недавно напала на очень удачное и очень бюджетное Шардонэ. Вдруг поняла, что совиньоны надоели, а магазин, где я оказалась в момент озарения этой мыслью, не блистал богатством выбора. После некоторых раздумий....была-не была!!....в продуктовую корзину пошло сицилийское Calatrasi d'Istinto Chardonnay 2007.

100% Шардонэ, т.е. белое. Сухое.  13% алкоголя......хммм, не слабенькое, хотя это не ощущается вовсе. Бледный желтый с оттенками зеленого яблока цвет. Богатый цитрусово-абрикосовый аромат со сливочной поволокой. Дубовые и ореховые отголоски во вкусе явно придают ему благородства и поднимают рейтинг в глазах обывателя.
Если человек крайне не привередлив или, сказать точнее, не разборчив в вине, то не стоит расточать время и деньги на поиски, например, Шабли (не дай Боже, еще и Премьер или Гран Крю), чтобы затем  услышать оценку "нормально". Сразить такого человека можно и данным итальянским экземпляром при меньших эмоциональных рисках. Тут же дисклэймер: это не есть метка "пойло". Напротив, вино удивительно яркое для его ценовой категории. Вот лично я и в следующий раз притяну с полки такую же бутылочку-другую. Пусть себе лежат в холодильнике на всякий случай.:)

Цена вопроса  ок. 500 руб.

Les Gauries Bordeaux Rouge 2005 в Гималаях

Одна всем хорошо известная песня утверждает, что лучше гор могут быть только горы. ....и в общем-то песня права, но следующая картина вызывает не меньший восторг.

Итак, где-то в Непальских горах на исходе недели треккинга все ближе подползая к пику своего путешествия (а именно к отметке 3200 м) пятерка сплоченных общей страстью, прежде всего к фотографии, путешественников видит в маленькой сельской лавочке 2 бутылки красного французского вина!!! Всю гамму эмоций пятерки сможет оценить только бывавший в Непале, и знающий, что основной ассортимент тех лавок - доширак, сникерсы, минералка и местное пиво. А тут такая роскошь, доступная только столице или продвинутым тургородкам, коих немного! Это все равно, что увидеть оазис в бесконечной пустыне. За ценой не постояли. Каких-то 1350 рупий (ок. 20 долл.) за бутылку Les Gauries Bordeaux Rouge 2005 и обе они ушли в рюкзак. Одна была опробована в тот же вечер, дабы убедиться в качестве напитка, а звёздный час второй настал парой дней позже на том самом пике, когда рассвет окрасил снежные вершины. 

Точный сортовой состав этикетка умалчивала да и гугл не дал ответов.....но смею уверить, что это не означает непальский розлив. У них бы не получилось! Проверено на более крепких напитках. 

Насколько позволили оценить букет и вкус стаканы ....ну, нет в Гималаях бокалов ...ни джокеров, ни для бордо, никаких....вино в меру терпкое с черносмородиновым соло в букете. По только что упомянутой причине разобрать остальные грани аромата возможным не представилось. Мягкое и фруктовое на вкус. 

Возможно, в более цивилизованных условиях оно и не заслужило бы внимания, но там это  казалось напитком Богов. Будете в Непале - рекомендация "покупать"! :)

Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2005

На днях довелось испробовать Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2005. Имя винодела совершенно ново для меня. Дизайн этикетки скорее наводит мысли об Австралии или Чили, но никак не старушки Франции. Хммм.

Белое сухое вино с берегов Луары. 100 % Совиньон Блан. Бледный-бледный соломенно-золотистый цвет. Вкус цитрусовых и тропических фруктов с освежающим и очень ярким доминирующим ароматом грейпфрута. Даже если ваш нос не может похвастать тонкостью своей работы, грейпфрут здесь не узнать невозможно!!! 

Очень летнее вино для хорошего жаркого дня и следующего за ним вечера. Безусловно понравилось, хотя в тот свежий апрельский вечер хотелось чего-то более "теплого". Взяла на заметку к лету! :)

Журнал Wine & Spirits присвоил ему рейтинг 89 из 100.

Цену точно не знаю, но это точно более 1000 руб, даже ближе к 1500 руб. В розницу, разумеется.

Corvo Bianco Sicilia IGT 2007

Один удачный вариант "на каждый день" - Corvo Bianco Sicilia IGT 2007.

Сортовой состав достаточно предсказуемый для сицилийского вина: Инзолия и Греканико. Сухое вино зеленовато-желтого оттенка с фруктовыми ароматами, свежими и деликатными. Пожалуй яблоки, цитрусовые и персики, но без ощущения сладости последних, а скорее со смягченными кисловатыми нотками. Тот случай, когда вино будет более уместно с салатами и овощными закусками, нежели с основными блюдами, и уж точно не стоит употреблять его вприкуску с сырами. Добротное вино без каких-либо претензий.

Специалисты полагают наилучшей для этого вина форму бокала, расширяющуюся  от тела к кромке. Когда делаешь глоток, такая форма направляет основной "поток" напитка на кончик языка, более чувствительный к сладкому вкусу, а затем уже на боковые поверхности языка, ответственные за восприятие кислотности, позволяет распознать остаточный сахар в молодых винах, а также концентрировать ароматы на пути к обонятельным рецепторам. ....похоже на урок анатомии )

Цена - ок. 600 руб., что доказывает пригодность напитка для ежедневного (условно говоря!) потребления.  

Prosecco Valdobbiadene Dry Cruner le Colture

Эта заметка уже давно должна была обосноваться на странице, но грела мысль "успею!", т.к. друзья обещали мне "опытную" партию из 6 бутылок, но сдается мне, все ограничится лишь тремя. А т.к. эти 3 были приобретены не один месяц тому назад, то в живых осталась последняя и  меня начинает одолевать беспокойство ))) 

Итак, мы имеем Prosecco Valdobbiadene Dry Cruner le Colture.

Сухое итальянское игристое вино из региона Венето и винограда сорта Просекко, соответственно. Крепость - 11%. Бледно-соломенный цвет, деликатная игра и не менее деликатный цветочно-фруктовый аромат.

Интересно, что производитель более склоняет употреблять этот нектар с десертами и выпечкой, один отечественный интернет-ресурс - исключительно с морепродуктами, а мы же с друзьями наслаждались им вприкуску с твердыми сырами и хамоном или просто в качестве "голого" аперитива. Должна констатировать - остались довольны вкусовыми сочетаниями в первом случае, а во втором - целый женсовет имени 7-го марта готов поклясться в искренности своих нежных чувств к шипучему напитку.

В Европе бутылка данного напитка обойдется чуть менее 10 евро. Я уплатила ок. 600 руб. и то, благодаря дружескому обаянию. Полагаю, в розницу цена в наших краях составит несколько больше.

Собрание творческой ячейки или сон в летнюю ночь на Сицилии

Как периодически случается (наверное, не чаще раза в 2-3 месяца) пятничным вечером, пять девиц собрались, дабы насладится обществом друг друга за ужином и бутылочкой другой вина. А был ли повод? Конеееечно! 

Повод №1. Одна из пяти недавно получила повышение по карьерной лестнице и, как сильно романтически настроенная в последнее время барышня, она решила отметить свой шаг аперитивом игристым розэ с выбивающим слезу названием "Сон в летнюю ночь" - Cremant de Bourgogne AOC, Songe d'une nuit d’ete Brut Rose.  

Вино цвета клубничного компота с оooooчень тонкими фруктово-ягодными ароматами. По вкусу до невозможности похоже на  белое....хммм. Позволю себе не согласиться со всеми обнаруженными хвалебными рецензиями, таки рукоплещущими ему. Приятное, но не более, хотя вкус - дело сугубо индивидуальное.

Своим романтизмом вино обязано глубоким и, должно быть, нежным чувством наследника дома Паран к своей супруге, которой он и посвятил этот розовый брют, а также факту сбора урожая Пино Нуар ночью на исходе лета. Впервые вино явилось на свет в 1999 и в свои 11 лет явно уступает достижениям нашей подруги к ее .....эх, какие наши годы! ;)

Стоимость "сна" - ок. 2000 руб.

Повод №2. Презентация тремя двум другим творческой задумки. Не буду отнимать хлеб у одной знакомой писательницы, которая рано или поздно изложит и предысторию, и задумку, и то, что в итоге получится....Итак, презентация проходила под плеск Regaleali IGT 2008 в бокалах ....в бокалах Riedel, замечу ;) ....хоп, рекламка пошла! :-)

Белый экземпляр, рожденный на Сицилии в семье Tasca d'Almerita. В основе три сорта винограда: Инзолия, Греканико, Катаррато. Нежный зеленовато-соломенный цвет и опять же тонкий аромат яблок. Вкус сухой. Вот ни разу не спутаешь и не ошибешься. .....Надо сказать, в этот раз как-то особенно "повезло" с тонкостью выбора. В кавычках потому, что  заранее хотелось чего-то более яркого по вкусу. И, наверное,  только лишь по причине не оправдавшихся ожиданий нет охов и ахов, но вино весьма добротное, качественное, как и большинство поставляемых Simple.

Мы заплатили за добротность ок. 900 руб.

Несмотря на некие не превратившиеся в тот вечер в жизнь ожидания, удовольствие было получено и от общения, и от идей, и от ужина...да и от вина в общем-то. Продолжение следует.

Michel Redde et Fils - Pouilly-Fumé - Petit Fumé 2006

Пьянству бой или жизнь ради работы? Не хотелось бы ни того, ни другого....во всяком случае, не хотелось бы это признавать...И не то чтобы в последнее время стало меньше поводов для бокала другого. И поводы, и бокалы случаются все с той же регулярностью, но адская загрузка не позволяет своевременно делать заметки. Очевидно, надо что-то менять ) И об этом я непременно задумаюсь сразу после написания этого текста.

Один субботний ужин, рыба и Petit Fumé 2006 от Michel Redde et Fils. И снова ждешь именно fume, т.е. дымку во вкусе, а ее нет. Надеюсь, когда-нибудь я научусь-таки по этикетке понимать, будет ли дымка или нет, а пока это для меня большая загадка.

Семья Redde - один из лучших производителей Pouilly-Fumé, регулярно получающая различные награды за свою продукцию. Вот и эта 2006-го года выпуска получила в 2007 второе место на одном престижном винном конкурсе.

Всегда обожала белые совиньоны и Pouilly-Fumé, еще не зная о его природе. Позднее любовь к последнему стала понятна. Это 100% Совиньон Блан. Только он рождает Pouilly-Fumé. Непреложное правило  или, скорее, истина, которую я узнала пару лет назад. 

В аромате яблоки с поздне-весенними травами-цветочками, а во вкусе яблоки уже с цитрусовыми. Как и положено совиньону, тем более без дымки, очень свежее и легкое вино. Очень летнее. Нравится, хотя с "дымком" нравится еще больше ).

Sancerre La Grande Côte 1990

Пару недель назад довелось испробовать достаточно старое и, наверное,  справедливо даже сказать раритетное белое сухое вино - Sancerre La Grande Côte 1990. 

20 лет - солидный возраст. Лично мне нечасто выпадает случай познакомится со столь выдержанными винами. ...вот, кстати интересно, возрастные категории для белых и красных вин одни и те же или все же отличаются?.....

Этого представителя долины Луары можно сравнить с девушкой из хорошей семьи. Приятное, интеллигентное, без кричащей внешности, воспитанное, тонкое и благородное. Фруктово-минеральные ароматы  становятся значительно мягче и теплее на языке....будто медовее, оставляя приятное долгое послевкусие. Наверное, в силу возраста вина его нельзя назвать свежим. Свежесть подразумевает некоторую остроту вкуса (т.е. резкость, а не перечность), а  это вино мягкое. Прекрасно сопроводит не только рыбные блюда, но и легкие мясные или из мяса птицы.

Цена осталась мне неизвестна. И google она, похоже, неизвестна тоже(.....стихи получились))).

Stadlmann Gruner Veltliner 2008

Отмотаем историю на несколько дней назад....День защитника Отечества прошел под Австрийским флагом...... Опять-таки белое сухое. Соответственно, австрийское на этот раз. Stadlmann Gruner Veltliner 2008.

Нежный аромат зеленого яблока скорее более подходящ к дамскому празднику, хотя и среди знакомых мне мужчин не мало любителей и ценителей именно белых вин. 

Вкус настолько освежает, что сразу переносишься в лето, видишь себя на природе....Да! Добротный вариант для пикника! Без изысков и претензий, но действительно добротный.

Здесь главное - правильная температура. Градусов 9-10 -то, что надо. Вообще, недорогие вина, на мой взгляд, гораздо важнее правильно охладить, чем более ценные. В противном случае, впечатление от напитка будет столь же противное.

Одно из главных достоинств этой австрийской бутылки - ее цена. Мне обошлось в 500 руб. Бюджетно и качетсвенно! (Примечание для друга: Дим, закупи на лето на дачу! ))

Развенчать стереотип или Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007

И снова белое. Образец все той же некогда приобретенной крайнемелкооптовой партии вин, которая медленно, но верно приказывает жить. К слову сказать, собирая эту партию я была уверена, что Châteauneuf-du-Pape - исключительно красное. Каково же было удивление, когда  предлагаемый к выбору перечень явил противоположное.....Хмммм! Тяга к экспериментам без колебаний одержала верх.

Рецептурный состав Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007 таков: Клерет – 30%, Гренаш Блан – 20%, Бурбулен – 25%, Русанн – 22%, Пикпуль и Пикарден – 3%.

Ндаааа, день открытий прямо-таки! До сего момента мне был известен только второй из вышеперечисленных сортов винограда. Век живи - век учись! Дистрибьютор этого вина в Россию уверяет, что "Клерет - это цветочные ароматы и утончённость, Гренаш Блан – структура и маслянистость, Бурбулен – хорошая кислотность и «нервный» стиль, Русанн – интенсивные абрикосовые ароматы." Красиво сказано! ...но мой нос не смог уловить абрикоса, например, но точно "поймал" тропические фрукты и цветы. Они же остались и на языке, но играли ярче.
Очень элегантное вино, благородное и тонкое. И 90 баллов от Wine Spectator - недурственная рекомендация.

Цену, увы, уже не припомнить, но, судя по тому, что в Европе оно стоит ок. 20-25 евро за бутылку, у нас должно быть от 1000 руб. Т.е. уже надежная категория.

Planeta Alastro IGT 2008

Planeta Alastro IGT 2008 было откупорено не по специальному случаю или формальному поводу, а просто для наслаждения одним утомительным будним вечерком. И как удачен оказался выбор!!! 

Сицилийский уроженец цвета солнца. Смесь Греканико (70%) и Шардонэ (30%).

В отличии от описанного перед ним экземпляра здесь невероятно богатый аромат и несколько бледный в сравнении с ним вкус. ...А аромат сладкой медовой дыни. Да такой роскошный аромат, что кажется, ты будешь пить тягучий дынный нектар. ....но на языке оно гораздо более сдержанное, нежно-фруктовое. Обманка, но душиииистаааааая!

Цену, увы, припомнить сложно, было приобретено еще в октябре прошлого года. Думаю, дело было в пределах 1000 руб.  В любом случае не жалко нисколечко за такой ambre!

Масленница и Rovereto Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2008

В прошлую пятницу команда девиц, именующая себя "Звёздочка", устроила масленичные (они же блинные) посиделки с Rovereto Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2008.

Сухое вино, на 100% состоящее из винограда сорта Кортезе. Белое по  категорийной принадлежности и цвета сухой соломы в действительности. 

Это вино очень тонкого, едва уловимого травянисто-цитрусового аромата, не обещающего богатсва вкусовых ощущений,  на деле (т.е. непосредственно при употреблении) неожиданно оказалось очень ярким и сложно-осенне-фруктовым. ....Представьте, что поднесли к носу стакан родниковой воды. Вроде бы ничем не пахнет, а сладкая на вкус. Вот и тут такой же контраст. Просто удивительно! "Звёздочка" даже несколько минут стрекотала без умолку под впечатлением.

Пить Rovereto Gavi всем и немедленно! Восторг! (Примечание для друга: Дмитрий, это же означает, что мне понравилось? ;)

Цена напитка - ок. 1000 руб.

Германия против Австрии

На днях довелось быть "судьей" в соревновании Рислингов.) Германия против Австрии. Или Австрия против Германии. 

Быть первым выпало на долю немецкого Scharzhofberger Riesling Kabinett 2007 от Egon Muller. 

Белое....ну, или точнее бледно-соломенное на цвет и свет. Чрезвычайно цветочно-ароматное вино с отголоском цитрусовых и сверхлегкой дымной поволокой. Сразу же подружилось с камчатским крабом, которого сопровождало по пищеводу. 

Вино это полусухое, что не является антирекомендацией. Просто любителям сухого на втором бокале станет сладковато. Но хотя бы один бокал даже им выпить непременно стоит! 

Обладатель 90 очков от Wine Enthusiast. 

Цена немецкого экземпляра в российской рознице - ок. 2500 руб.

Следующим выступило австрийское FX Pichler - Riesling Durnsteiner Kellerberg Smaragd. Признаться, на год я не обратила внимания....
Вино бледного жёлто-зеленоватого цвета. По сравнению с немецким у этого экземпляра ощутимо более глухой цветочный аромат, с большей концентрацией цитрусовых и, наверное, некоторой перчинкой, сбивающей цветочную сладость. Вино сухое и пьется более жадно и ненасытно )
 Розничная цена, подсказанная интернетом - порядка 3700 руб. ....да, кусается цена, но это укус из приятных....страстных таких ))

Оба вина прекрасны. Все зависит от того, что в данный момент просит душа. Моя в тот день больше тяготела к более сухому.

The Woodbridge by Robert Mondavi 2007 Zinfandel

По случаю субботнего вечера, а точнее сказать ночи, была открыта бутылочка красного калифорнийского The Woodbridge Zinfandel 2007 от Robert Mondavi. Не помню, чтобы мне доводилось пробовать американские вина, т.е. то была премьера.

Прошу прощения за подробности, но задержавшийся насморк не позволил разобрать всю гамму ароматов, однако, вишня не осталась не замеченной. И цвет глубокий вишневый. ...По мне, это даже переспелая вишня, едва подвяленная.  Ощутить ее теплый аромат и мягкий, чуть пряный вкус сродни оказаться на  безлюдном калифорнийском берегу вечером знойного дня.....перед глазами сразу возникла заставка из сериала Sunset Beach. Помните такой?

Это "ментальное путешествие" из рязряда "за недорого" - ок. 400 руб., но очень приятное в отличии от некоторых чилийских собратьев из этой же категории, второй бокал которых вызывает отторжение. 

Piper-Heidsieck Brut

Как же приятно, когда есть повод для шампанского. Хотя и без повода оно не менее приятно....может быть торжественность момента не та, но все равно хорошо.

...И вот оно - Piper-Heidsieck Brut.

Очень элегантное, нежное, прозрачно-соломенное по цвету и тонко-фруктовое в аромате, с  едва различимыми границами между фруктами. Идеальный аперитив. Обожаю! Говорят, это было любимое шампанское Мерелин Монро, и, похоже, она знала толк в шампанском....не зря же оно получило 91 балл от Wine Spectator, 89 - от Wine Enthusiast и множество комплиментов со всех сторон.

Если Вы захотите попробовать себя в роли винодела :-), то Вам понадобятся следующие ингридиенты: 55% Пино Нуар,  30% Пино Менье (Pinot Meunier) и 15% Шардонэ.

Цена этого божественного нектара немногим ниже цены нежно любимой "Вдовушки", а качество и наслаждение не меньшие. Кстати, интересно было бы сравнить их в "сеансе одновременной игры", так сказать.....

Faustino 1 Gran Reserva 1998 Rioja

Мои познания об испанском виноделии скудны до неприличия и емко упакованы лишь  в одно слово - Риоха (Rioja). Потому, пользуясь случаем расширить кругозор, а вовсе не надоесть антиэнцикпопедистам, книжки-таки я полистала под бокал этой самой Риохи.

Испания занимает третью ступень мирового пьедестала по объемам выпускаемого вина и в основном производит красное. Это понятно и вполне себе очевидно. Лучшие испанские вина классически делают в северной части страны, где как раз и расположен небезызвестный нам  регион Риоха (теперь понятно, почему только он на слуху) со своими всего то 7 авторизованными сортами винограда.

...а в "сегодняшней музе" - Faustino 1 Gran Reserva 1998 Rioja - присутствуют 3 из 7: 85% Темпранильо, 10% Грасиано, 5% Масуэло.

Очень бархатистое, немного терпкое, но в то же время и мягкое. У терпкости вкус и аромат чернослива с оттенками красных ягод, которые, признаться, однозначно опознать мне было не под силу. Вишня, смородина, земляника?...... 

Вместе с вопросами о ягодах осталось и приятное воспоминание, и легкий "голод", благодаря которому прямо в эту минуту так и ощущаю вкус этого вина....ммммммм! Божественно!

Кстати, Gran Reserva на испанских винных этикетках означает, что вино перед продажей выдерживалось в дубе не меньше 18 месяцев, а затем еще и до 5 лет в бутылке. Эксперты рекомендуют употребить его до достижения 15-летия, в самую пору расцвета, т.к. после вкус ускоренно деградирует, как они же и утверждают. Как обычно, успела. ))

Jacob's Creek Sparkling Rose

Был на днях повод для бутылочки игристого и выбор пал на старого австралийского знакомого  Жакоба ;) и его Jacob's Creek Sparkling Rose.

Очень осторожно и весьма предвзято отношусь к розовым винам, но этому надо отдать должное. На мой взгляд, его качество превосходит ожидания от его цены (ок. 600 руб.).

Итак, смесь нежно-розового цвета из сортов Шардоне и Пино Нуар. В столь же нежном, как и цвет, аромате на первом плане выступают ягоды - красная смородина и земляника,  напоминающие мамино варенье...точнее - пюре из протертых с сахаром ягод.

Очень мягкий вкус и интеллигентная игра пузырьков влюбляют в себя мгновенно. .....хммм, вдруг подумалось, что это вполне себе идеальный напиток для первого романтического свидания ))) Disclaimer: не относится к случаям, когда нужно козырнуть кошельком, в силу цены вопроса.

Если это - аперитив, то я бы совместила его с прозрачно нарезанным хамоном, но и само по себе оно прекрасно! Жаль, что не осталось в запасе бутылочки и на сегодняшний вечер ;)

P.S. Это Розе удостоено 53 (!) наград различных категорий.

Бразильское Aurora Reserva Cabernet Sauvignon 2008

Бывали ли Вы в Бразилии? Я нет. А пили ли Вы бразильское вино?????? Я даже и не слышала о его существовании, пока одна подруга не прислала мне этот вопрос прямо с "места событий". Пришлось заглянуть в справочники, чтобы убедиться, что оно действительно существует.

И, о, чудо! Оно есть! Преимущественно бразильские виноградники сосредоточены на юге страны и засажены белыми сортами. Лучший производитель - Vinicola Aurora. Именно его рук дело, но красное, и досталось мне  в подарок из Бразильского путешествия подруги.

Aurora Reserva Cabernet Sauvignon 2008. 

100% Каберне Совиньон благородного рубинового цвета. Фруктовый вкус со сливовой (или скорее черносливовой) доминантой, оттенками ванили и какао и потрясающим дымно-древесным сопровождением. Оно то меня больше всего и удивило! Ощущение было сродни тому, как встретить знакомого в далеком заграничном местечке во время отпуска, где почти не обнаружишь соотечественников.

Насколько "мой португльский " :-)) позволяет понять надписи на этикетке, вино выдержано в барриках, которые и подарили ему эту древесность.

Но эйфория от древесного очарования сменяется легким разочарованием от плотности вина. Жидковато. Хотя, несмотря на это, первый бокал все равно "уходит" под собственные аплодисменты, а уже далее начинаешь придираться. Но!....на прошедшем в ноябре 2009 г. в Эйлате (Израиль) Mediterranean International Wine Challenge – Terravino 2009 этот бразильский экземпляр получил серебряную медаль! Респект подруге за меткий выбор!

Adeus, amigos!

Alamos Chardonnay 2008

Интеллигентно продолжая череду посиделок за новогодним столом, второй день нового года все на той же дружеской даче был отмечен снова в аргентинском духе -  Alamos Chardonnay 2008.

Этот экземпляр мы с друзьями уже не так тщательно разлагали на составляющие, но все же старались к нему прислушаться. И конечно же, прежде чем откупорить, удостоверились в нужной температурной отметке )

Итак, уроженец Мендозы. Абсолютное Шардонэ соломенного цвета и достаточно яркого фруктового аромата (красные яблоки + цитрусовые ) с ванильными и древесными нотами.

Великолепный вариант на каждый день.

Цену мне установить не удалось, но ее точно знает хозяин дачи ;) Кстати, ему огрооооомное спасибо за обеспечение напитками!!!

Экзамен на Petit Chablis Regnard 2008

Как же приятно, когда друзья поддерживают твои порывы и увлечения!  Как знак их поддержки на Новый год я получила винный термометр и набор "Сомелье" с тестерами 30 ароматов (!), типичных для белых и красных вин. Фантастика! Я радовалась, как ребенок.........но ровно до тех пор, пока друзья не объявили об экзамене! ))) Моей задачей после небольшой тренировки на тестерах было распознать оттенки букета дегустационного образца. Я даже вспомнила забытое чувство тревоги перед экзаменом ))

"Билет" тянуть не пришлось, он был заранее заготовлен - Petit Chablis Regnard AOC, 2008. Друзья не бросили меня в этом испытании и оно даже больше походило на обсуждение вопроса знатоками в известном клубе).

Перед началом экзекуции замерили температуру)). 12С. То, что нужно!

100% Шардонэ (понятно! Шабли все же!). Цвет золотистый. Мы старательно рассматривали его на "диске" согласно обучающему материалу из "Сомелье". :-) Аромат явно фруктовый. О типе услышанного фрукта мы даже немного поспорили: кто-то настаивал на груше, кто-то на яблоке, цитрусовых нотах..... Были и неопознанные ноты, которые веб-источники определили как "с тонами жимолости, акации и фиалки". Ну, никто из нас не знает аромата ни акации, ни фиалки! Есть поле для совершенствования!

В общем, тестируемый образец - приятное, легкое вино. Мы с удовольствием вкушали его с тушеной уткой.

Цена данного образца в рознице - ок. 1100-1300 руб.

P.S. Интересно все же, пострадала ли моя репутация в глазах друзей? ;)

Аргентинское танго с Вдовой Клико

Вечером 30-го декабря зима все-таки пришла в этот доселе забытый ею город, а коммунальные службы, похоже, как раз в это самое время удалились на каникулы, и к утру 31-го мы имели: метель - непрекращающаяся, максимальная видимость - метров 150, нечищеные дороги в пределах МКАД - все, крейсерская скорость - 40 км/ч и, несмотря ни на что, 100% новогоднее настроение, приправленное упорством, с которым я пробиралась сквозь вышеупомянутые преграды на ту самую дружескую дачу. Спустя почти 3 часа, миновав шлагбаум на въезде в дачный поселок, я буквально подпрыгивала за рулем в предвкушении встречи, но, очевидно, для полного ощущения счастья меня ждало еще одно препятствие - добротно укатанный подъем градусов так под 30 к горизонту. После первой неудачной попытки взобраться на него, пристегнув перепуганную кошку и выдохнув весь свой гнев, я настойчиво сделала еще три попытки штурма, с каждой из них продвигаясь все дальше, но все равно не увенчавшиеся успехом. Звонок другу явил умное решение - объехать с другой стороны ))). ...да, в каждом человеке есть немного блондинки!;)

Ура! Все в сборе! Обед, вино, тихий час (у кого-то), обмен новостями, приготовления и кульминация дня - сбор за новогодним столом. Старый год провожали в ритме аргентинского танго - Alta Vista Premium Chardonnay 2008.

Вино насыщенного золотого цвета (...золото инков? ;)) и теплого фруктового аромата....сложно теперь  по-честному припомнить, какие именно фрукты мы в нем запреметили, но другие источники дают подсказку - тропические. Разочарует только в том случае, если не достигнута правильная температура и/или, завидев надпись "шардоне" на этикетке, вы слюноточите в ожидании глотка Шабли. В остальных случаях будет воспринято позитивно хоть и без оваций.

Ближе к бою курантов подтянулась наша старая добрая Вдова. О ней долго не говорю, уже все сказано. Таких Дам всегда с нетерпением ждут и долго смотрят вслед с неутоленной жаждой.....

С Новым годом!